I CAGLIARITANI RACCONTANO CAGLIARI
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CIBO
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31Sa Cassola de Pisci alla Casteddaia
Città marinaresca. Menù di mare. Anche per Cagliari vale questo binomio in cucina. Infatti, la cucina tradizionale cagliaritana è ricca di piatti...
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64Is Malloreddus a sa campidanese: la ricetta dei gnocchetti sardi
Si tratta di certo del piatto più famoso, più preparato e più gustato in Sardegna. Una ricetta dalle mille varianti. I Malloreddus a...
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124Carnevale in Sardegna, la ricetta de is parafrittus
I fatti fritti sono immancabili e calorosi sulle tavole dei sardi. Eccoci arrivati al Carnevale in Sardegna carico di celebrazioni, sfilate e…...
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146Is Meraviglias: le chiacchiere tipiche del Carnevale sardo
Il Carnevale in Sardegna non è rappresentato solo dalle maschere tradizionali, a tratti inquietanti, richiamanti gli antichi riti ancestrali che avevano luogo...
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230I Fenu: la gelateria migliore della Sardegna. Riconoscimento del Gambero Rosso
La Gelateria migliore della Sardegna si trova a Cagliari. La gelateria I Fenu ha conquistato questo importante riconoscimento nella “Guida Gelaterie d’Italia 2019”...
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155Nel Carnevale cagliaritano, ogni zeppola vale!
Il Carnevale cagliaritano non si può dire tale senza le maschere e la tradizionale ‘Ratantira Casteddaia’ che invadono le strade cittadine con...
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120A Natale si mangia sardo: prelibatezze della tavola made in Sardinia
In Sardegna a Natale si mangia sardo. In questo articolo vi vogliamo portare fra i cibi della tradizione sarda, apprezzati anche a Natale. Dai...
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180Cagliari a tavola. La tradizionale Burrida a sa Casteddaia
Se vi trovate in visita a Cagliari, vi consiglio di provare un piatto tipico della cucina tradizionale cagliaritana: la Burrida a sa...
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181Culurgiones sardi, un piatto simbolo dell’isola: guai a chiamarli ravioli!
I Culurgiones sono un particolare tipo di pasta fresca conosciuto in tutta la Sardegna. Nonostante si tratti di una pasta ripiena, sono...
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248A spasso per le pasticcerie di Cagliari, alla scoperta dei dolci tipici del giorno dei morti
Cambiano le generazioni e cambiano le esigenze. Soprattutto quelle culinarie. Cagliari quale giorno fa festeggiava la notte di Halloween, oramai tra le...
