I CAGLIARITANI RACCONTANO CAGLIARI
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TRADIZIONI
TRADIZIONI
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L’oro del Mediterraneo: la tradizione della bottarga cagliaritana
Le sue origini sono antichissime proprio come le ricette che la vedono protagonista indiscussa nella cucina cagliaritana e, in generale, sarda. Parliamo...
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488Filippo Figari, grande pittore cagliaritano
Chi di voi è mai entrato a curiosare al Palazzo Civico di Cagliari? Al suo interno si trovano alcune tra le più...
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67Cagliari abbraccia Sant’Efisio in processione. Al via la festa numero 363
Cagliari ha salutato Sant’Efisio, alla 363° festa de su guerrieru , nella sua processione solenne che come ogni anno ripercorre le tappe...
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68Cagliari, Venerdì Santo. La processione del Cristo nel cuore della città
A Cagliari è il secondo giorno del triduo pasquale e nella solennità del Venerdì Santo si è svolta la processione del Cristo...
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76Il ruolo della confraternita della Solitudine durante i riti della Pasqua
Qual è il ruolo dell’Arciconfraternita della Solitudine durante i riti della Pasqua cagliaritana? La Settimana Santa è il periodo in cui il...
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109Pasqua in Sardegna: menù di carne o di pesce?
La Pasqua è alle porte e in Sardegna il rituale del pranzo pasquale è una tradizione che si perde nel tempo. Una tradizione...
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119Is Pirichittus, biscotti campidanesi al limone
La tradizione dolciaria della Sardegna è molto ampia. Dolci tradizionali saporiti e creati con ingredienti semplici e genuini. Ogni festa ha i...
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104Sa Pasca Manna: i riti della settimana santa a Cagliari
Pasqua, in sardo Sa Pasca Manna, è senz’altro la festività più sentita in Sardegna, persino più del Natale. Processioni, veglie, momenti corali,...
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168Pardulas: i dolci sardi alla ricotta tipici della Pasqua
Un cuore di ricotta, zafferano e scorza di limone, racchiuso in una friabile sfoglia di semola: questa è la tipica pardulas sarda....
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126Il pane tradizionale pasquale: Su Pani o coccoi cun s’ou
La tradizione culinaria italiana è molto ricca di piatti tradizionali dedicati alle ricorrenze religiose. La Sardegna ha conservato nei secoli una tradizione in...
