Sa Notte 'e Xena: la Vigilia di Natale secondo la tradizioneby Andreana Perla
Il presepe dell'Orto Botanico di Cagliari. La Natività nel verde della cittàby Gianmarco Cossu
Pan di Sapa: il dolce tradizionale principe dell'autunnoby Andreana Perla
Sant'Efisio: la celebrazione più sentita in tutta la Sardegnaby Andreana Perla
Le pizzette sfoglia: una bontà tutta cagliaritanaby Andrea Sanna
Gli abiti tradizionali di Cagliari, tra folklore e tradizioneby Andrea Sanna
Sardegna, terra poliglotta. Come si parla nell'Isola?by Gianmarco Cossu
Is pabassinas: dolci sardi a base di uvetta e mandorleby Elena Muscas
Costume tradizionale di Cagliariby Elena Muscas
Is pabassinas con uvetta e mandorleby Elena Muscas
In tutta l’area del Campidanese, la notte della Vigilia prende il nome di Sa Notte ‘e Xena, ovvero La notte della Cena....
Il presepe dell’Orto Botanico di Cagliari rinnova la tradizione. Tra le palme del polmone verde dell’Università di viale Sant’Ignazio da Laconi, infatti,...
Il Pan di Sapa (o Pani ‘e saba) è uno dei dolci tradizionali più famosi dell’isola. La preparazione a base di mosto...
La festa di Sant’Efisio è la celebrazione religiosa più importante dell’intera isola. La prima edizione risale al 1657 e da allora, ininterrottamente,...
I cagliaritani le conoscono da una vita, ma non solo loro. Da piccoli alle nostre feste di compleanno non mancavano mai ed...
Alla sfilata di Sant’Efisio che si svolge regolarmente ogni anno il 1° Maggio, dal 1657, possiamo ammirare gli abiti tradizionali provenienti dall’intera Sardegna....
Spesso capita che quando un “continentale” visita la Sardegna o interagisce con un sardo, si trovi una sorta di torre di babele, viste...
Pabassine, pabassino, pabassina, pabassinas. Ci sono tanti modi per chiamare is pabassinas, questi irresistibili dolci tipici del cagliaritano e della tradizione sarda....
Lo dicono le carte d’identità, lo raccontano le foto sui giornali con grandi torte e strette di mano del sindaco....
Uno dei piatti più amati del cagliaritano sono le orziadas. Si tratta di anemoni di mare insemolati e fritti. Poco...
Gusto deciso, piccante e tutto il sapore dell’aspra campagna sarda. Questo è il fiore sardo, il principe dei formaggi autoctoni...
Semola, strutto, acqua e sale. Ingredienti semplici e facili da reperire, oggi come ieri. Eppure il risultato ottenuto dal loro...
La festa dedicata al santo protettore del capoluogo sardo è ormai alle porte. Questa non avrà tuttavia luogo alla maniera...
Lo sapevate? A Stampace c'è il vicolo più stretto di Cagliari.
Mettere le mani in pasta è diventata una delle attività preferite dagli italiani. Chiusi in casa per la quarantena, cucinare...
Dalla Sardegna arrivano parole di memoria e stima per lo scrittore cileno, recentemente scomparso, Luis Sepulveda. A pronunciarle è Diego...
Il civraxiu è uno dei pani più conosciuti della Sardegna. Originario di Sanluri, è stato inserito persino nella lista dei...
Smaltite le sbornie del Carnevale, è tempo per i cantori di Cagliari di prepararsi ai consueti riti per la prossima...
Mai più la solita birra. Anche a Cagliari, come nel resto della penisola, le birre artigianali hanno conquistato il cuore...
Conosciuto anche come Su gattò de Mendula o gattò, si differenzia dal classico croccante di mandorle. Il gateau sardo, infatti,...
Il pecorino sardo è uno degli alimenti più tipici della Sardegna. Si tratta di un formaggio a pasta dura, prodotto...
A Cagliari, così come in Sardegna e in tutta Italia, è Sant’Antonio. E nel capoluogo sardo allora ci si prepara...
Bianchittos, biancheddos, bianchinos. Tanti nomi per un’unica piccola delizia: i bianchini sardi. Si tratta di tipici dolcetti della tradizione, conosciuti...
20 Dic 23 Feb
Leonardo Invenit: il genio tra arte e scienza. Questo il titolo della mostra presente a Palazzo...
Conosciuto sin dall’antichità, il mirto è il liquore simbolo della Sardegna. Compagno inseparabile dei pasti, è diventato con il tempo...
Le sue origini sono antichissime proprio come le ricette che la vedono protagonista indiscussa nella cucina cagliaritana e, in generale,...
Ognuno di noi, almeno una volta nella vita, a passeggio nelle vie della città avrà pensato “chissà com’era la vita...
Il filu ‘e ferru, letteralmente filo di ferro, è la tipica grappa della Sardegna. È anche conosciuto come abbardente, ovvero...
Gli amaretti sardi si differenziano dai classici biscotti alle mandorle comuni in tante parti d’Italia. Questi infatti sono ben noti...
Attivo dal 1912, il birrificio Ichnusa produce la birra più amata dai sardi, creando un marchio famoso in tutto il...
Se vi trovate in visita a Cagliari, vi consiglio di provare un piatto tipico della cucina tradizionale cagliaritana: la Burrida...
Cagliari By Night: la movida, come è conosciuta a livello locale, è molto ricca di offerte per tutti i gusti...
L’Estate cagliaritana e i suoi baretti del Poetto. Un binomio che anima da diversi anni le calde notti del capoluogo...
La cucina tradizionale indiana a Cagliari. Una serata diversa in giro per la città ma dove è possibile andare per...
Il 2 e 3 agosto il Bastione di Saint Remy farà da sfondo allo speciale evento Calici al Bastione. L’iniziativa...
Dove andiamo a mangiare? Bella domanda. E dove mangiare vegano a Cagliari? Una seconda buona domanda. In città abbiamo solo...
Una salsa molto particolare per i banchetti nell’Antica Roma. In quel periodo la cena era uno dei pasti più importanti...
Da quando ha lasciato il porto di Livorno, il 29 giugno scorso, l’Amerigo Vespucci,...
Nelle vicinanze della Pescheria di Catania, precisamente a Piazza Currò, si trovano le Terme...
San Vitaliano, per quanto presente nelle storiche “tre V”, assieme al Vento e al...
Lo dicono le carte d’identità, lo raccontano le foto sui giornali con grandi torte...
Le discoteche nel Cagliaritano, quando negli anni ’80 e sino ai primi del ’00...
Trascorrere il tempo in casa non è sempre facile. Tolte le prime attività di...
Oggi vi proponiamo la ricetta dei biscotti di Carnevale.
