Cucina tipica e tradizioni

Cucina tipica e tradizioni

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  TRADIZIONI

  Sa Notte ‘e Xena: la Vigilia di Natale secondo la tradizione

  In tutta l’area del Campidanese, la notte della Vigilia prende il nome di Sa Notte ‘e Xena, ovvero La notte della Cena....

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  FOTO

  Il presepe dell’Orto Botanico di Cagliari. La Natività nel verde della città

  Il presepe dell’Orto Botanico di Cagliari rinnova la tradizione. Tra le palme del polmone verde dell’Università di viale Sant’Ignazio da Laconi, infatti,...

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  CIBO

  Pan di Sapa: il dolce tradizionale principe dell’autunno

  Il Pan di Sapa (o Pani ‘e saba) è uno dei dolci tradizionali più famosi dell’isola. La preparazione a base di mosto...

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  FESTE E SAGRE

  Sant’Efisio: la celebrazione più sentita in tutta la Sardegna

  La festa di Sant’Efisio è la celebrazione religiosa più importante dell’intera isola. La prima edizione risale al 1657 e da allora, ininterrottamente,...

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  DIALETTO

  Sardegna, terra poliglotta. Come si parla nell’Isola?

  Spesso capita che quando un “continentale” visita la Sardegna o interagisce con un sardo, si trovi una sorta di torre di babele, viste...

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  CIBO

  Is pabassinas: dolci sardi a base di uvetta e mandorle

  Pabassine, pabassino, pabassina, pabassinas. Ci sono tanti modi per chiamare is pabassinas, questi irresistibili dolci tipici del cagliaritano e della tradizione sarda....